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銀座ラ・トゥール糖質制限食品

                        

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銀座ラ・トゥール 糖質制限食品
オンラインショップ「ブルトン」(Breton)
http://shop.ginzalatour.com/


糖質制限ブームの一方で

糖質制限が長続きしない原因のひとつ

「本当に美味しい糖質制限料理が

なかなか作れない(食べられない)」という現状を打破すべく

「美食」を追求するフレンチの名店「銀座ラ・トゥール」

(総料理長・清水忠明氏はミシュラン初年度から

星を獲得するなどフランス料理界の発展に貢献)と

「食」に関連した研究・教育を行っている帝京大学の

産学共同プロジェクトが生んだ「糖質制限食品」3種が

銀座ラ・トゥールのオンラインショップ「ブルトン」(Breton)

で販売されています。

※『ブルトン』とは:
上記産学共同開発に基づき販売される糖質制限食品の総称。
今後も順次、低糖食品が開発販売される予定です。


                        


 ブルトン パン

小麦粉を使わず大豆粉で作られたパン。
大豆特有の匂いも少なく、フワフワした軟らかい食感で
食事の邪魔にならず、サンドイッチにも最適。
シェフの自信作。

・内容:1袋8個入り(35g / 1個)
「大豆全粒粉丸パン」直径約7cm 
・ 1個の糖質3.3g
・価格:1,468円(税込)
・賞味期限:製造より3ヶ月
・保存方法:冷凍保存(-18℃)


                        


 ブルトン ジャム

100%長野産フルーツを使用し生産から瓶詰まで
こだわったジャム。
ヨーグルトや紅茶に入れても
『ブルトン パン』に塗っても美味しい。

◇3本セット 140g / 1瓶   
「イチゴ&ブラックペッパーのコンフィチュール」
100g中の糖質 4.4g
「紅玉リンゴ&リュバーブのコンフィチュール」
100g中の糖質 6.7g
「シナノゴールド&サフランのコンフィチュール」
100g中の糖質 7.0g

・賞味期限:製造より1年
・保存方法:常温保存 (開封後要冷蔵)
・価格:2,850円(税込) 3本セット 
・賞味期限:製造より1年
・保存方法:常温保存 (開封後要冷蔵)


                        


 ブルトン クッキー

6種類のクリームを挟んだココナッツクッキー。
1個あたりの糖質はわずか1.8g~2.7gなので
少しお腹が空いた時や甘い物が食べたい時などに。

◇1箱8個入り(各4個)       価格2,376円(税込)

「白ワインクッキー」
糖質1.9g / 1個
「赤ワインクッキー」          
糖質1.9g / 1個


◇1箱12個入り(各2個)       価格3,564円(税込)

「白ワインクッキー」          
糖質1.9g / 1個
「赤ワインクッキー」          
糖質1.9g / 1個
「フランボワーズビネガークッキー」   
糖質1.8g / 1個
「バルサミコビネガークッキー」     
糖質2.0g / 1個
「スペイン産オレンジ蜂蜜クッキー」   
糖質2.7g / 1個
「バニラ紅茶クッキー」         
糖質1.9g / 1個

・各クッキーサイズ:40×70×厚さ30mm クリーム7g
・賞味期限:製造より6ヶ月
・保存方法:冷凍保存(-18℃)


                        


帝京大学&銀座ラ・トゥールコラボレーション企画
プロが教える家庭で出来る糖質制限フランス料理
「糖質制限料理講習会」開催

主催者:学校法人帝京大学経済学部
株式会社銀座ラ・トゥール
場所:帝京大学『霞が関キャンパス』
費用:食材費としてひとり 2,000円(税込)
日時:毎月1回程度


(講習会内容)

銀座ラ・トゥール総料理長 清水 忠明氏により

トゥールダルジャン パリ本店での料理経験や

『料理の鉄人』の出演話などを交えながら

「プロが教える家庭で出来る糖質制限フランス料理」

がレクチャーされます。

都心の景色を満喫しながら、ゆったりとしたプライベート空間

での少し贅沢な料理講習会です。

糖質制限に興味のある方ならどなたでも参加できます。


(銀座ラ・トゥールについて)

2010年から糖質制限メニューに取り組まれてきた

フレンチの名店「銀座ラ・トゥール」は

1年半前にクローズされています。

現在はその糖質制限ノウハウを引き継ぎ

株式会社銀座ラ・トゥールとして、学校法人帝京大学と共に

糖質制限に特化した事業を展開されています。


(銀座ラ・トゥール総料理長 清水 忠明氏について)

5年前に糖尿病と診断され

カロリー制限では減量も血糖値の低減も

実現できなかったところ、糖質制限により回復され

作る側、食べる側の両サイドに立った

美味しい糖質制限食を研究開発されています。



画像出典:
銀座ラ・トゥールHP http://www.ginzalatour.com/
参考記事:
Sankeibiz http://www.sankeibiz.jp/business/news/150514/prl1505140942010-n1.htm




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低糖質アイス2015

          

糖質制限中もアイスはやめられない!

特にこの季節、アイスが食べられないくらいなら死んでやるわ!

という方もご安心を。

低糖質アイスが販売されています。


タカナシ「低糖質Sweets アイスクリーム」
http://www.takanashi-milk.com/shopdetail/064000000001/

グリコ 「カロリーコントロールアイス」
http://www.glico.co.jp/ice/ice/cc_ice/
(ネットの他、ローソンで購入できます)

別海ジャンボ「砂糖ゼロ! 糖質制限アイスクリーム」
http://jumbomilk.com/2010/01/post-333.php

シャトレーゼ「やさしい糖質生活アイス」
https://www.chateraise.co.jp/products/list.php?category_id=19

エコール・クリオロ「糖質制限アイス」
http://www.ecolecriollo.co.jp/SHOP/41-0006.html

高知アイス「糖質制限アイス おいしくってゼロ 」
http://item.rakuten.co.jp/kochiice/c/0000000142/

低糖工房「低糖質 砂糖不使用アイス 」
http://item.rakuten.co.jp/gourmet-de-ribbon/tou251/

糖質制限おたるダイニング「ローカーボアイスクリーム」
http://www.ofk-ec.com/SHOP/104853/104854/list.html

糖質ダイエット工房「砂糖不使用アイス」
http://item.rakuten.co.jp/toudiet/tou043-2/

森永乳業「アーモンドミルクて作った低糖質プリン」
https://www.morinagamilk.co.jp/products/brand/teitoushitsu/


          


ご自宅でも低糖のソフトクリームやアイスクリームが簡単に作れます!

「ソフトクリームメーカー」(低糖ソフトクリームの作り方)
http://celineceline.blog.fc2.com/blog-entry-163.html

「低糖ジェラート」(低糖アイスクリームの作り方)
http://celineceline.blog.fc2.com/blog-entry-170.html

「ジェラートメーカー選び」
http://celineceline.blog.fc2.com/blog-entry-167.html


          


低糖質カフェ「LOCABO CAFE(ロカボカフェ)」オープン

「ライザップ」完全監修の低糖質カフェ
渋谷区神宮前3-18-27 パルク表参道ビル2階
http://locabocafe.jimdo.com/
糖質量70%OFFのパスタや、肉or魚プレート(ともに800円~1000円)



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ブランパン

          

2~3年前とはブランパンの品質や販売状況も変化してきて

ローソンのブランパンがさらに美味しくなり、品揃えも充実してきました。

ローソンが近くにない方にも、週1回、自宅に届けてくれるサービス

ローソン・フレッシュ」があります。

ローソン・フレッシュ
http://fresh.lawson.jp/promotion/entry/regular/


          


ローソンのブランシリーズが、他店の低糖パンと一線を画するのは

原材料メーカーの鳥越製粉株式会社とローソンイノベーションラボが

共同開発した「米ブラン」を使用して、山崎製パンが製造し

さらに低糖(従来の2/3)で、美味しさがアップした

しっとり、ふんわりのブランパンに変身させていること。

(低糖質パンと言えば、今でも「小麦ブラン(ふすま)」使用が主流ですが

パンにすると、特有の硬さ、苦味、香りがあり、苦手な方が多いのも事実)

ローソンは、小麦ブランから米ブランに原材料を変え、製法を変え

しっとりふんわりした、美味しいブランパンを誕生させました。

健康食品として注目の希少糖やキヌア入りのブランパンも販売されています。


          


お店に並んでいない場合は、ナチュラルローソンのブランパンでも

ローソンの店舗で注文を受けてくれるので

最寄りのローソンに電話注文しておけば、2~3日以内に手に入ります。

(糖質量が多い場合は、半分に分けていただくなど、自分で調整します)



natural01_01.png
ブランのサラミ&トマトピッツァ

本体価格:199円(税込215円) /
熱量 関東:229kcal /
糖質 関東:11.2g


natural03_01.png
ブランパン 2個入

本体価格:116円(税込125円) /
熱量 関東:67kcal /
糖質 関東:2.2g


natural02_01.png
ブランのチョコロール

クーベルチュールチョコとデニッシュ生地
本体価格:139円(税込150円) /
熱量 関東:237kcal /
糖質 関東:14.1g



natural06_01.png
ほろにがショコラ&ホイップブラン

本体価格:139円(税込150円) /
熱量 関東:173kcal /
糖質 関東:11.8g


ポークウインナ
ポークウインナーとチーズのしっとりロール

本体価格:139円(税込150円) /
熱量 関東:196kcal /
糖質 関東:16.1g


シフォン
ブランのバニラシフォン(希少糖入)

本体価格:148円(税込160円) /
熱量 関東:160kcal /
糖質 関東:13.2g


ハムロール
チーズとハムのふわふわロール 2個入

本体価格:95円(税込103円) /
熱量 関東:74kcal /
糖質 関東:11.5g


パンケーキ
ブランのパンケーキ 3個(6枚)(希少糖入メープル)

本体価格:181円(税込195円) /
熱量 関東:111kcal /
糖質 関東:6.9g


ブランブレッド
ブランブレッド

本体価格:162円(税込175円) /
熱量 関東:219kcal /
糖質 関東:7.3g


焼きドーナツ
ブランの焼きドーナツ

本体価格:111円(税込120円) /
熱量 関東:157kcal /
糖質 関東:11.8g


クランベリーブラン
アサイー&クランベリーブラン 2個入

本体価格:139円(税込150円) /
熱量 関東:92kcal /
糖質 関東:5.6g


この他にも、ブランサンドやブランロールケーキなどが販売されています。


ローソン/ブランパン
http://bakery.lawson.jp/natural/
ローソン・フレッシュ(通販)
http://fresh.lawson.jp/promotion/entry/regular/


          



何より、ブランパン販売にありがちな

生地が硬い、マズイ、しかも少量生産で高額というお粗末さなのに

販売主の「売ってやってる」というカチンとくる態度が垣間見えることもなく

やわらかくて、しっとりした、高品質のブランパンが

ローソン・スタッフの笑顔のサービスというおまけ付きで

気軽に買えるところが、ストレスフリーです。


その昔、大きくて重い携帯電話が1台10万円してたってご存知でしょうか?

高機能軽量スマホ時代からすると、笑い話ですけど。

携帯電話が急速に普及するまでは

(今から思えば)大きくて重い上に、低機能高価格だったのです。

糖質制限が一般化して、ローソンがブランパンを販売するまでは

(今から思えば)硬くて、マズくて、高額で、すぐに劣化するような

ブランパンを高い配送料を支払って購入し、冷凍保存するなどしてました。

そんな時代は、もう終わり、です。


          


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マイ・バレンタイン

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ピエールマルコリーニ ソフト ショコラ フレーズ
2015バレンタイン限定


      


一昨日は、ジャンポール・エヴァンのショコラを食べたわ
Jean Paul Hévin

昨日は、パトリック・ロジェのショコラを食べたし
Patrick Roger

今日は、ピエール・マルコリーニのショコラを食べた
Pierre Marcolini

明日は、クリスチャン・コンスタンのショコラを食べるつもり
Christian Constant


      


この時期、世界中の気鋭ショコラティエの絶品ショコラたちが

デパートに集まって来るので、妄想ショコラ日記も迷走する

(いくら食べてもかまわないところがお気に入り)

写真上のピエールマルコリーニ ソフト ショコラ フレーズは

リアルにいただきました

上品なショコラと苺の酸味がパーフェクトな螺旋階段に

ルージュ色のハート型マカロンが置かれた

ラブリーで美味しいソフトクリームでした

(年に一度なんだから、かまわないわ!)


      


そのようにして、(ソフトクリーム以外の)世界中のショコラを

妄想の中で食べたあとは

低糖パンをやめて、リアルにスイーツ(低糖)をいただきます

(低糖とは思えないほど、とても美味しいところがお気に入り)


      


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022015 565

「菓子職人」ショコラ・ドゥ・ゼロ
糖質オフ本格派トリュフ


      


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022015 569

「エコール・クリオロ」スリム・ショコラ
糖質オフチョコケーキの逸品



      


00122014 223
「グリコ」糖質オフチョコチップバー(アイス)

(ローソン限定)
チョコアイスが食べたい時はコレ




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糖質オフクリスマスケーキ

      

2014102814352490d.jpg

      



お待ちかね!

2014年糖質オフのクリスマスケーキの予約スタートです。


  『糖質オフケーキ専門店 ヘルシ屋』
糖質オフレアチーズのクリスマスケーキ(4,580円)
糖質オフチョコレートのクリスマスケーキ(4,390円)


  『エコールクリオロ』
ショコラスリムノエル12cm (2,808円)
ショコラスリムノエル15cm (3,942円)


  『ローソン低糖質クリスマスケーキ』
Uchicafe SWEETS ブランのガトーショコラ5号(2,100円)


  『パティスリー・ポタジエ』
【低糖低脂肪】クリスマスカボチャシフォン(2,700円)


  『菓子職人クリスマスケーキ』(糖質制限ドットコムで販売)
トリプルチーズケーキ(4,200円)
極上チョコづくしのクリスマスケーキ(4,800円)
やみつきカフェのビッシュ・ド・ノエル(5,000円)
香り高い紅茶のビッシュ・ド・ノエル(5,000円)


  『京都西洋骨董洋菓子店』
糖質オフ 生クリーム(3,500円/写真のものです)
糖質オフ クリスマス正方形(1,000円)
糖質オフ クリスマス長方形(1,500円)


  『ヘルシースイーツ工房マルベリー』
フランボワーズのショートケーキ(3,900 円)



      


どれも予約期間限定で数量限定の品です。

上記ショップでは、クリスマスシーズン以外にも

糖質オフスイーツを販売されています。





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新発売低糖ガトー・フロマージュ

         



最近お取り寄せした低糖スイーツの中で

最も秀逸だったのが、こちら。

slim_cheesecake01.jpg  scheesecake.jpg
「スリム・チーズケーキ」(低糖チーズケーキ)
1本(高さ約4.0cm×幅約5.5cm×長さ約16.5cm)
ふんわりスフレタイプで、マジ美味しい

糖質量 1/3カット当たりの糖質は約5g

販売店/エコール・クリオロ
http://www.ecolecriollo.co.jp/
http://www.rakuten.ne.jp/gold/ecolecriollo/



         



で、それから、

最近、すっかりハマっているのが、こちら。

appleroll.jpg

アップルシナモンロールファミリーサイズ(1本 413g)
リンゴとシナモンシュガーのベストカップリング
ふすまパンを超越した美味しさ
ご予約必須です

糖質量 10.4g/@100g (約1/4カット)
(ト・ト・トウシツリョウが多い!と思われる方は、
うす~くスライスして召し上がれ)

販売店 FOODCONTROL SHOP ZERO
http://food-control-shop-zero.com/index.html




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スイート・バレンタイン

      


せっかくのバレンタインなので

まず、自分用のチョコを購入しました。

(正真正銘の「本命」チョコです)


0032014 003
0032014 004

ボタニカ 「糖質制限生チョコレート」
糖質量0.25g/1粒 6.25g/1箱(エリスリトール等を除く)
http://www.danddlondon.jp/botanica/



      



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0032014 044

菓子職人 「ショコラ・ドゥ・ゼロ」

糖質量4.41g(100gあたり)
http://www.kashishokunin.co.jp/



どちらも、とっても美味しい生チョコでした。



      



贈るのも義理、受け取るのも義理、という

大人の事情系の

シュールなギリギリ・セレモニー用のチョコを買うために

デパートのバレンタイン会場を巡っていると

期間限定の美味しいジェラートがあちこちで

販売されていて、誘惑されてしまいました。

前回は、ピエール・マルコリーニのショコラ・ソフト。

今回は・・。



0032014 014

BABI(ピスタチオ&ショコラ)
http://www.babbi.co.jp/showcase/soft-gelato/
BABIバレンタイン催事情報


濃厚で美味しいイタリアン・ソフトジェラート。

ショコラ味のコーンも、さすが秀逸。

超絶美味。


これを食べずに死んでしまっては

生きていた甲斐がないのでは?


いえいえ、健康長寿をめざして糖質カットしてるのでは?


バレンタインだけは、いいじゃない?


・・という、葛藤のシーズンの始まりです。



      


BABI にハマってしまいそうなので

RIZAP COLLECTION から低糖ジェラートを

お取り寄せしました。


0032014 033
RIZAP COLLECTION
http://shop.rizap.jp/

ミルク/抹茶/チョコレートの3種類入り


0032014 007

こちらは、あっさりテイストの

低糖ミルク・ジェラート


砂糖不使用/低糖質/低カロリー
(糖質:3.1g/1個)

詳細情報「低糖質アイス新発売」



      




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新発売ローカーボパン

      

どんどん、出てきてホシイ。

美味しくて低糖のパン。

自分の好きな低糖パンにたどり着ければ

糖質制限は楽勝です。

(白米1膳の糖質量は約55g。2膳だと110g。

毎食その主食を抜く代わりに、お気に入りの低糖パン等を

見つけることは必須課題。見つかれば

半分勝利したようなものです)


ということで、新発売の低糖パン情報です。



02_011.jpg
【糖質制限】ローカーボパン
「トーション・フロマージュ」


糖質量/6.0g/1個60gあたり/187kcal
2種類のチーズが入ったパン



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【糖質制限】ローカーボパン
「ウィンナーロール」


糖質量/5.5g/1個70gあたり/152kcal
定番のお惣菜系パンが低糖質で登場




01_010.jpg

【糖質制限】ローカーボパン
「バトン(セサミ)」


糖質量/1.5g/1本あたり/39kcal
携帯にも便利なソフトスティックパン。




01_02.jpg

【糖質制限】ローカーボパン
「セサミブレッド1斤サイズ」


糖質量/5.8g/1/8カット分/146kcal)
低糖食パンのセサミ入りバージョン。




03_01.jpg

【糖質制限】ローカーボパン
「ごままる」


糖質量/5.8g/1個50gあたり/145kcal
低糖ロールパンのセサミ入りバージョン。


上記5点のパンの販売店/ハッピーローカーボ・フレジュ
http://www.rakuten.ne.jp/gold/happylocabo/



      


世界中の美味しい有名ショコラティエ、パティシエ

グラシエ、コンフィズールのショコラが

デパートに集結中の、このシーズン。

ブルガリのチョコは、1粒1000円といつも通り高価。

他にもふだんは日本に出店されてないお店の希少なチョコや

チョコアイスがバレンタイン販売中で

どれを買えばいいか迷うほど。


0022014 006


思わず

ピエール・マルコリーニのソフトショコラで

休憩してしまいました。

(ホント、アイス系に弱いの)




      






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低糖質アイス新発売

         
 

糖質オフダイエットでご飯系、麺系を

抜くことは習慣化したけれど

スイーツとパンとショコラは、低糖質で

かなり美味しいお店を発見したので

そこから糖質量が増えることはないけれど

ど~もアイス系から糖質量の牙城が崩れるキケンがあるという

私のような方に、朗報です!


砂糖不使用、糖質70%カット。

おいしさにこだわった

オリジナル低糖質アイスクリームが

RIZAP から新発売されました。


01241912_52e23ca127349.png


砂糖不使用、低糖質、低カロリーなのに濃厚な

「八ヶ岳ミルク」「宇治抹茶」「チョコレート」

を各3食 9個入りセットで販売されています。

販売店/RIZAP COLLECTION | ライザップコレクション
http://shop.rizap.jp/products/detail.php?product_id=74


         


気になる糖質量は以下のとおりです。

■八ヶ岳ミルク味
【栄養成分】
内容量:80ml
エネルギー:62kcal
たんぱく質:2.2g
脂質:4.1g
糖質:3.1g


■チョコレート味
【栄養成分】
内容量:80ml
エネルギー:72kcal
たんぱく質:2.8g
脂質:4.6g
糖質:4.2g


■宇治抹茶味
【栄養成分】
内容量:80ml
エネルギー:65kcal
たんぱく質:2.5g
脂質:4.0g
糖質:3.6g


         
 

ご飯類、麺類、パン類、スイーツ類、全部しっかり糖質管理

してるけど、美味しいジェラートだけは、

ハニートラップの刺客のように迫って来るの、という方の

危機管理に。





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超低糖チョコパン

      


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RIZAP COLLECTION/ふすまチョコパン


(1個35g あたりの糖質 1.9g)

低糖質・高食物繊維・高たんぱくのふすまチョコパンが

RIZAP COLLECTION から新発売され、

現在、増量キャンペーン中です。



      



低糖と表示があっても、

チョコパンは、フツーのブランパンに比べて

糖質量がけっこう多くて、ビミョ~な存在でした。



      



(代表的なチョコパン)

ローソン「ほろにがショコラブラン」
(1個あたり糖質11.5g)

FOOD CONTROLSHOP ZERO「生チョコビター」
(100gあたり糖質9.7g)

ハッピーローカーボフレジュ「チョコデニッシュ」
(1個あたり糖質8.3g)



      



なので、食事パンとしてチョコパンを選ぶことは

まずありえなくて、チョコパンは「スイーツジャンルの人」

という糖質多目のアイドル的な存在にすぎませんでしたが。。。


そのスイーツジャンルにも、1カット5g以下という

とても美味しくて優秀なケーキ美味な生チョコなどの

最強スイーツ軍団が(ウレシイことに)ひしめいてるので

チョコパンの出番は、ほとんどなかったけど。。。


糖質量わずか 1.9g(1個)という

超低糖チョコパンの登場で

これまでの認識もガラリと変わりそうです。



      



これからは、通常のブランパンに飽きた日は、

「今日はチョコブランにするわッ!」

という快適な選択もできることになって、超イイ感じです。



      



ついでなら、

「今日は、アールグレイブランにするわッ!」

「今日は、キャラメルブランにするわッ!」

「今日は、マロンブランにするわッ!」

「今日は、マンゴーブランにするわッ!」

「毎朝、どれにするか迷ってしまうわッ!」


・・という美味しいヴァリエーションもあれば、

もっとイイ感じです。






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ドーナツの糖質量

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ノンシュガー「ブランの焼きドーナツ」(1個あたり糖質10g)

11月26日からナチュラルローソンで発売中です。


      


ナチュラルローソンが近所になくて

せっかくの低糖ドーナツがゲットできません。。

フツーのドーナツって糖質オフダイエットを開始してから

全くいただいてないし、厳禁のイメージがあって

ドーナツの糖質量も調べたことなかったけど

ミスタードーナツの栄養成分情報が公開されてました。

「ミスタードーナツ栄養成分情報」

それによると

「ショコラフレンチ」(1個あたり糖質9.5g)

「エンゼルフレンチ」(1個あたり糖質12.9g)

「フレンチクルーラー」(1個あたり糖質15.6g)


とあるので、あま~いイメージなので

絶対NG食品と思ってましたが


pp_dsfr13001.jpg


「ショコラフレンチ」なら

半分とか、たまに、なら大丈夫ですか???

というカンジです。

フレンチクルーラー系は、全品(1個あたり糖質15.7g)以下ですが

「オールドファッション」(1個あたり糖質29.9g)

「オールドファッションハニー」(1個あたり糖質45.8g)は

完全にNG食品です。


あんなにあま~いのに、ホントに大丈夫かしらと思うんだけど

食べたくなったときは、フレンチクルーラー系にとどめる

ということで。



      



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糖質量が少ない低糖ドーナツはこちら。

「 大豆焼ドーナツ」(糖質3.5g/1個40g)

販売店/ 大豆専科ソイコム  
      低糖良品





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ダイエットスイーツ

          


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こちらはホテル・ザッハーのザッハトルテ。

糖質制限中なら、絶対NG。

れっきとした禁断のスイーツです。


          


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でも、こちらのチョコレートケーキなら

いただいてもOK。

血糖値を上げない特許出願中のケーキです。

本場のザッハトルテのように濃厚で甘いチョコが

たっぷりコーティングされていて大変美味しかったです。






砂糖ゼロ・小麦粉ゼロの

チョコレートケーキ「レガーロ」

製造販売/イタリアンレストランTomtom



・2012年5月特許出願中
(食べることで血糖値を改善するチョコレートケーキ
 「レガーロ」の開発に成功)

・第10回日本セルフメディケーション学会SMAC賞受賞
(健康を考えて作られた商品に贈られる賞)

・食後血糖値が上昇しないことを病院内で検証済み



          



タイトルは、それとなく変えていますが

延々とスイーツの紹介をするダイエットブログなんて

アリでしょうか???

テイトーだとしても。

(それが、当ブログですが)



          



ダイエットを目指すみなさまを

スイーツ・トラップにかけるつもりなど

モ~ト~ありませんけれど

個人的に超ディープなスイーツフリークを克服?するために

テイトースイーツのお取り寄せにハマってしまったんだから

いたしかたありませんわ。



          



それで気づいたんですけれど

個人的嗜好に合わせて「低糖」を追求していけば

糖質オフダイエットは、楽勝かもしれませんわ。

スイーツフリークの人は、低糖スイーツを。

パスタフリークの人は、低糖パスタを。

お気に入りを低糖バージョンで発見できれば

「高糖」物件に手を出すキケンはありませんもの。



  



もちろん、その前に主食となる

美味しいテイトーパンを発見するか

自作するかしなければいけませんけれど。



  



もちろん、それ以前に

ライス、パスタ、パン、ラーメン、ケーキ、ジェラート

はちみつ、ショコラ、ジュース、ビール、シャンパンなどを

切り捨てなくてはいけませんけれど。



 


でも、そんなことは、とっても簡単なことですわ。

切り捨てるターゲットは、何も言いませんもの。

彼や彼女を切り捨てるワケじゃないので

韓流ドラマみたいな、ドロドロの展開にはなりませんわ。

(その代わり超美形イケメン俳優が出てこないだけですわ)

ただ、切り捨てられない場合は

リバウンドというドンデン返しの逆襲に

要注意ですけれど。






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糖質ゼロが理想?

        


長い間の定説や常識を覆すことはヒジョウに難しい。

医学界の統一見解なら、なおのこと。

「1日3食。炭水化物60%蛋白質20%脂肪20%

のバランスのよい食事が健康体をつくる」

「高血糖にはカロリー制限を指導」

医学的にも社会的にも、それが20世紀のジョーシキだったけど、

それをひっくり返したのが、糖質制限食。


        


糖質ゼロの食事術」(釜池豊秋医師著)の釜池式食事術は

「1日1食」「炭水化物はほとんど摂らない」という

革命的な食事療法で、肥満解消、メタボ回避、

糖尿病がほとんど治ることが実証されています。


この食事法は、ドクター江部のスーパー糖質制限

(1日2食で全糖質量40g以下)より

もっとシビアな糖質制限で

インスリンをほとんど出さないことで

健康体に戻すだけでなく、長寿も目指すもの。


        


文字どおり、ハニートラップにハマらず

「長寿」という壮大なプロジェクトを遂行したい人には

さらなる糖質制限は、最上にして最強なのでは。



糖質ゼロの食事術を実践中の

宗田マタニティークリニック」院長、宗田哲男医師は

「糖質ゼロ研究会」(釜池式食事術)の中心メンバー。

クリニックのパティシエールが

特殊製法によるふすま粉を使用し、大幅な糖質カットを実現した

低糖スイーツを開発されています。




        



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ふすま粉ロール(チーズ)
糖質2.7g(100gあたり)




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ふすま粉ロール(ティラミス)
糖質4g(100gあたり)




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ふすま粉のチョコレートケーキ
糖質9.6g(100gあたり)




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ふすま粉のシフォンケーキ(くるみ味)
糖質3.7g(100gあたり)




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ふすま粉のシフォンケーキ(ココア味)
糖質4.5g(100gあたり)




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糖質制限ムースケーキ(3個セット)

抹茶小豆:糖質1個/1.7g
チョコレート:糖質1個/1.86g
チーズ:糖質1個/1.61g




販売/「宗田IVYスタジオ」



        



糖質摂取は、少なければ少ないほどイイ・・のかも?

関連性はわからないけど

糖質制限を始めて19ヶ月。

近頃、以前にもまして

お肌がツルツルスベスベになってきて

とっても「イイかんじ」です。

みなさまから、若くなった!と

言われるようになりました。


実は私、自分の年齢をゼンゼン信用してないんだけど

(内面は16才でフリーズしてるし)

糖質の過剰摂取で加齢が進んでいた肉体を

糖質オフでなんとか軌道修正できたかも、です。


        


パンダのお食事は、99% 笹です。

コアラは、ユーカリの葉です。


「バランスの良い食事」が健康に良いというのは

人間界の妄想でした、と指摘された糖質制限提唱の

ドクターたちは、やはりスゴイ存在です。

レボリューション後は、

もうレボリューション前に戻れません。

古いジョーシキもやがては淘汰されていくでしょう。





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シーズナルスイーツ

スイーツは特別な存在でした。

糖質オフダイエットを継続中の今も

やっぱりスイーツは特別な存在です。

低糖バージョンにシフトしただけです!



        



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低糖ブッシュドノエル【クリスマス限定予約販売】

糖質1.8g(1/10カット)専門医の監修付

製造販売/ホテルクエスト清水




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からだにやさしい低糖低カロリーロールケーキ
(苺/緑茶/紅茶/プレーン/竹炭)

専門医の監修付

製造販売/ホテルクエスト清水




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からだにやさしい低糖生チョコレート【秋冬限定】

専門医の監修付

製造販売/ホテルクエスト清水




        




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低糖質シフォンケーキ生クリーム

糖質2.0g(100gあたり)

製造販売/糖限郷





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低糖質ラズベリーケーキ

糖質3.3g(100gあたり)

製造販売/糖限郷




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低糖質ガトーショコラ

糖質2.2g(1/10カット)

製造販売/糖限郷




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低糖質大豆粉のふわふわロールケーキ

糖質2.5g(100gあたり)

製造販売/糖限郷




        



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血糖値を上げないチョコレートケーキ「レガーロ」

病院の管理栄養士が開発した、

砂糖不使用・小麦粉不使用のケーキ

製造販売/イタリアンレストランTomtom




        



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低糖質コーヒーバタークリームのロールケーキ

糖質量14.8g

製造販売/JAM JILL SWEETS




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低糖質木いちごのバタークリームロールケーキ

糖質量14.8g

製造販売/JAM JILL SWEETS


 
シュー~1

低糖質シュークリーム

製造販売/JAM JILL SWEETS





        





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糖質オフ クリスマスロールケーキ(予約販売)

糖質1.7g(1/6カット)砂糖不使用・小麦粉不使用

製造販売/もきちの糖質オフスイーツ


  

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糖質オフ クリスマスケーキ(予約販売)

糖質2.5(1/6カット)砂糖不使用・小麦粉不使用

製造販売/もきちの糖質オフスイーツ




        



低糖スイーツがなければ

糖質オフダイエットは、もうずっと前に

ザセツしてたと思うわ!





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食べるエステ

        


健康志向と糖質オフが全国的に広がっています。

糖質オフのメニューが「食べるエステ」と

ネーミングされて、レストランに新登場しました。


もう何を買っても、いただいても

「低糖だった」ということになってほしいわ!
  


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ウエディングプロデュース・レストラン運営の

㈱ノバレーゼ(ブルガリレストラン東京や

セラフィーナニューヨーク丸の内店などを展開)が

H13年11月、「食べるエステ 糖質制限メニュー」

を販売すると発表しました。

コースメニューは、前菜2品と牛肉のメイン料理

スイーツなど計6品で構成された

見た目も美しいフレンチで

糖質は、全品で20g未満となるように設定されるそうです。

まずは、傘下のカフェ・レストラン「旧桜宮公会堂」(大阪)

で月替わりメニューとして

糖質制限のフレンチのフルコース(6品、税込4500円)


が販売開始されていますが、

評判になれば、全国展開もあるのでは。




         




こちらは、美味しそうな生クリームを使った

低糖クリスマスケーキです。


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数量限定 糖質制限のクリスマスケーキ
(予約受付中)
糖質3.54g(1/6カット) ¥4780
販売店/ヘルシ屋







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2013低糖クリスマスケーキ

        


2013低糖クリスマスケーキ(予約)の追加情報!


菓子職人(4種類のケーキ予約受付中)


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(1)半熟チーズ&レアチーズケーキ
糖質2.0g(100gあたり)



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(2)紅茶とナッツショコラ
糖質2.6g(100gあたり)



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(3)極上ビッシュ・ショコラ
糖質3.4g(100gあたり)



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(4)贅沢ナッツのビッシュ
糖質3.5g(100gあたり)



先月のブログ「低糖質X'masケーキ&おせち」にも

2013低糖クリスマスケーキの予約情報を載せています。

この他、店頭受取では「パティスリー・ラ・ノブティック」で

低糖質クリスマス・レアチーズケーキ

低糖質クリスマス・チョコレートケーキの予約販売をされています。





        


冬季限定を含む(低糖)生チョコレートも販売開始!


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菓子職人
ショコラ・ドゥ・ゼロ
1粒あたりの糖質0.7g
15粒入り 3360円


        


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パティスリー・ラ・ノブティック
低糖質生チョコ
1粒あたりの糖質0.5g
18粒入り 2,500円


        


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エコール・クリオロ
生チョコ・カフェ・スリム
9粒あたりの糖質5g以下
18粒入り 1,575円



        



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ボタニカ
糖質制限生チョコレート
1粒あたりの糖質0.25g
25粒入り2,000円



        



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ハッピーローカーボフレジュ
生チョコ
1粒あたりの糖質0.4g
10粒入り 1,350円



        



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糖限郷
生チョコレート
1粒あたりの糖質0.3g
25粒入900円




        



お買い物依存症で糖質依存症だったわたしは今も

ショッピング途中でいただいてた

生クリームがたっぷり添えられた

あま~いザッハトルテが忘れられません。


世の中には、プロの鑑識でも本物と見分けがつかない

超精巧なコピー商品が出回ったりしてるんだから

食の世界でも、きっとできるわ!

(と信じています)







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プレミアムな低糖パン

        


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RIZAP COLLECTIONの「プレミアムふすまパン」

(1個の糖質1.74g)¥168


レンジで暖めると、香ばしい香りが漂い

ふすまパンを逸脱した完成度。



        



いろんなふすまパンをいただきましたが

これは、これまでで(私的には)ナンバーワンの

美味しい低糖質パンでした。


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10個単位で購入できます。

定期購入だと、少しだけ割引もあります。

(冷凍便で届きます)



        



ふすまパンにしては、リーズナブルなお値段で

糖質も1個1.74gと、とても「低糖質」。


「プレミアム」というネーミングも「たしかに!」と

なっとくのクオリティーでした。





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低糖フーズ新店舗

        

パーソナルボディメイクジム 「RIZAP(ライザップ)」が

「健康」と「美容」をキーワードにした低糖質フーズの

販売サイト ”RIZAP COLLECTION” をオープンしました。

今後はさらに、

低糖にこだわった美味しいスイーツや季節商品の販売も予定。
 

・・ということで楽しみです。


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プレミアムふすまパン(糖質1.74g/@1個30g)



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豚肉のトマト風味仕立て低糖質御膳 (糖質15.2g/左)
なすのピリ辛炒め低糖質御膳 (糖質14.9g/中央)
ハンバーグ低糖質御膳 (糖質17.9g/右)




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上記の低糖御膳は専用ケース(冷凍便)で届きます



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特製 低糖質パスタ(1食分120gの糖質36g)

地中海レストランAmiteの独自製法で
糖質量を約70%カットしたパスタだそうです。



オンライン販売/RIZAP COLLECTION



        



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低糖ヘルシーシフォンケーキ(11月限定)

「コマツナ緑茶シフォンケーキ」(糖質10.7g@1/8カット)




製造販売/パティスリーポタジエ






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新商品続々

全国各地で続々と開発されてる低糖フーズ。

お気に入りをたくさん見つけておくのも、継続の秘訣かも。


        


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ローカーボサブレショコラ

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ローカーボフィナンシェ

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ローカーボマドレーヌ



製造販売/パティスリー・ロア・レギューム 埼玉県朝霞市




        



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糖質オフのクリスマスケーキ(糖質2.5g@1/6カット)



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糖質オフの クリスマスロールケーキ(糖質1.7g@1/6カット)



製造販売/「もきちの糖質オフスイーツ」 石川県金沢市




        



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大豆の粉のケーキ あずき(糖質3.3g)


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大豆の粉のケーキ 抹茶あずき(糖質3.6g)


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大豆の粉のケーキ レモンヨーグルト(糖質2.0g)


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大豆の粉のケーキ ごま(糖質1.9g)


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大豆の粉のケーキ くるみココア(糖質2.2g)



□ SoyMix 4種類(糖質オフケーキmix粉)の販売
□ 糖質88%オフのSoyMix(スイートタイプとソルトタイプ2種)
□ 糖質73%オフのSoyMix(米粉入りスイートタイプとソルトタイプ2種)

牛乳、卵、サラダ油とmix粉を混ぜて
電子レンジで加熱するだけで
パンやケーキベースなどが出来るそうです。



製造販売/「アトリエMugi」 兵庫県川西市




        



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チョココロネ(糖質3.4g/1個)


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抹茶のブッセ(糖質0.5g/1個)



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ふすま粉と大豆粉を使ったプチパン2種(糖質2.4&糖質3.4g/1個)



製造販売/糖限郷  三重県鈴鹿市




        



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大豆ウインナーパン(糖質3.8g)


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大豆ぼうしパン(糖質3.1g)



製造販売/び~んずなっち  埼玉県鴻巣市




        




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低糖質デニッシュ食パン(糖質 3.4g/@100g)


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低糖質トマトスープ (糖質 3.3g/@100g)



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低糖質かぼちゃスープ (糖質 3.4g/@100g)



製造販売/低糖工房  大阪市




        






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全国的低糖食品開発

      


もう誰にも止められない。

健康と長寿に絶大な効果ありとわかった

糖質オフの低糖食品。

今、全国区で健康志向の低糖食品が

続々と開発されています。



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ミスタービーン(大豆チップス/佐賀)

佐賀県特産の大豆を独自の特許製法で

ノンフライチップスにしたヘルシーな低糖スナック。




      



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琉球豆腐「島豆腐麺」(豆腐の麺加工に成功/沖縄)

100gあたりの糖質は、わずか1.6g。

(フツーの麺の糖質は100gあたり57gくらいあり

完全NG食品です)



      



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プールアヴェニール春菓(砂糖不使用チーズケーキ/大阪)

試作から10年をかけて完成された

驚くほどやわらかい、ふわふわのチーズケーキ。



      



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低糖質~1

JAM JILL SWEETS(低糖質スイーツ/福岡)

ロールケーキ、チーズケーキ、木いちごのムース

ティラミス、タルトなどの製造販売。



      



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サッシーのぐち(低糖質ケーキ&焼菓子/埼玉)

医師の監修サポートの下、1個の糖質を5g以下に抑えた

低糖質スイーツや焼菓子を製造販売されています。

写真上の生シュークリームの糖質量は、2.7g。



      



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シエスタ(低糖質スイーツ/和歌山)

チーズケーキ、ロールケーキ、ガトーショコラ

バニラレアチーズケーキ(糖質3.9g/写真上)の製造販売。




      




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ローカーボカフェ&バー「Magico」(自由が丘)

素材選びからこだわった、糖質をしっかりおさえた

とっておきのローカーボメニュー。

ランチ、スイーツ、パスタ、ビール、カクテルメニューなど

すべてが低糖質!




      




11月新発売/ローソン糖質ひかえめ「ブランシリーズ」

(ローソンは健康志向の低糖ブランシリーズを

拡大販売すると発表しました。追加情報です)



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ブランサンド/「ツナ&オリーブ」

糖質10.7g/11月5日発売予定




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ブランサンド/「サーモン&クリームチーズ」

糖質9.5g/11月5日発売予定




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ブランパン/ブランの和風ツナチーズ

糖質13.9g/11月5日発売予定




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ブランパン/「ブランのたまご(お出汁風)」

糖質12.5g/11月5日発売予定




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ブランパン/「ブランのクランベリーベーグル」

糖質18.1g/11月12日発売予定




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ウチカフェスイーツ/「ブランのロールケーキ」

糖質5.5g/11月5日発売予定




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ウチカフェスイーツ/「ブランのガトーショコラ」

糖質6.9g/11月5日発売予定




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ウチカフェスイーツ/「ブランの紅茶シフォンケーキ」

糖質14.9g/11月5日発売予定







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ローソン新商品発表

      

先日ローソンは“地域社会から頼られる健康長寿ステーション”

を目指して、「糖質オフ」のベーカリーやスイーツの

さらなる充実を計ると発表しました。



年内には、血糖値の上昇を穏やかにする

「トクホの食パン」も発売予定だそうです。



      



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11月5日発売のチルド商品

「ブランサンド サーモン&クリームチーズ」(250円)

(糖質9.5g/204kcal)

スモークサーモンとクリームチーズ、レタス、紫たまねぎを

サンドしたブランサンド。



      



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11月5日発売のスイーツ2品

「ブランの紅茶シフォンケーキ」(150円/左)

(糖質14.9g/162kcal)



「ブランのガトーショコラ」(150円/右)

(糖質6.9g/170kcal)



ナチュラルローソンでも今後、

ブランを使ったベーグルやパンを

順次展開していくそうです。




      




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年内にローソンで発売予定の

食後の血糖値上昇を穏やかにする「トクホの食パン」




      




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山崎製パンで発売されていたトクホ食パン

「モーニングバランス」(写真上)は

食後2時間の血糖値の上昇を15%減少するというもの。


今回はローソンが山崎製パンと共同開発した

「トクホの食パン」(詳細は未発表)を発売する。





糖質オフダイエット的には、それでもNGだけど

従来の食パンに比べたら、ヘルシー。 



      



糖質ゼロの世界がレアでシビアでアンリアルなら

天然由来の糖質を残していても

食べて痩せる、食べて血糖値が上がらない

食べて健康になる、食べて長寿になる

そんなミラクル食品を、そろそろ開発してほしい。






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ボタニカお取り寄せ

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低糖質グルメのパイオニアとして名高い

あの「ボタニカ」にオーダーしていた低糖質フーズが届きました。




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テーブルロール(どちらも糖質1.85g/1個)

プレーン(左)とセサミ(右)



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ガトーショコラ(糖質15g/1ホール)



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チーズケーキ(糖質16.5g/1ホール)



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生チョコレート(糖質6.25g/1箱)

1粒じゃなくて、1箱6.25gの糖質というところがスゴイ。

(1箱に25粒入ってます~)




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タリオリーニ(糖質14.76g/1袋)




すべて「冷凍」で届くので、フリーザーでキープ。

冷凍スイーツは、いただく前にしばらく冷蔵庫で解凍してから


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ミルクの糖質に目をつぶって、

カプチーノでいただくか




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ミルクより糖質が少ない生クリームを添えて

ウインナコーヒーでいただきます。




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(濃厚なテイストのチーズケーキの1カット)




すべてが超低糖なのに

フツーに美味しくて、テンションアップ。


大人の超低糖フーズは、これでなくてはいけませんわね。

近ごろ、な~んにも感動したことありませんけど

生チョコの美味しさには、感動いたしましたわ。






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低糖質X'masケーキ&おせち

    


今年も低糖質クリスマスケーキの

予約受付シーズンが到来~。


去年よりパワーアップした

美味しくてラブリーで超低糖質なクリスマスケーキが

迷うほどたくさんラインナップされますように!


で、現在予約受付されてる低糖質クリスマススイーツと

2014「低糖質おせち」は。



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エコール・クリオロ(ダイエット・レアチーズ・フレーズ・ノエル)

新宿タカシマヤで予約受付中







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京王プラザホテル多摩(低糖質クリスマスケーキ)

糖質70%カット 予約受付中







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ローソン(低糖質ブランのアールグレイシフォンケーキ)

糖質9.3g(@1/8カット)予約受付中








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シャトレーゼ(低糖質クリスマスケーキ)

予約受付期間:10月24日~12月15日






2014「低糖質おせち」


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銀座 farm genten/ファーム ゲンテン

低糖質イタリアンおせち

三越限定 予約受付中





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京都 岩さきの低糖質京料理 和食おせち

三越限定 予約受付中





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銀座 ラトゥール 低糖質おせち

伊勢丹限定 予約受付中






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洋風低糖質おせち料理(2段重/3段重)

レストラン ブランヴェール 予約受付中





マンジャーレ、カンターレ、 アモーレ!

人生は、楽しむためにあるの!

自分のために、とびきり美味しいものを見つけなきゃ。





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スイーツはやめられない

      


 いつまでも、いつまでも、いつまでも

スイーツの誘惑には勝てない。

ごはん、ラーメン、パスタを抜くのは、かまわないけど

スイーツは、抜けない。

 だから低糖にこだわった、由緒正しきスイーツは

糖質制限中の救世主のよう。

 スイーツがあるから、糖質オフダイエットを続けられる、

という逆説的真実も、また現実なので。

 だから、定期的に美味しい低糖スイーツを探すのです。



      

 


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(1)「シャルロット」(糖質量21.6g/1台あたり)



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(2)「レアチーズケーキ」(糖質含有量20g/1台あたり)




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(3)「チョコレートケーキ」(糖質量24g/1台あたり)



(販売店/ラ・ノブティック)




      




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低糖質タイプ スイーツ(糖質を約70%カット)


(1)ショートケーキ(写真左) 

スポンジに豆腐を使用


(2)フルーツタルト(写真右)

タルト生地に大豆粉を使用


(3)豆乳プリン(写真中央)

プリン生地に牛乳と豆乳を使用


(販売店/京王プラザホテル/フードブティック「ポピンズ」)





      




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(1)「シュバルツベルター」(糖質量2.96g/@1/6カット分/100g)



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(2)「糖質オフのショコルーラーデ」近日発売/糖質量も近日公表


(販売店/ヘルシ屋)





      




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クレーム・デセール 3種(新発売)


(1)ショコラ/糖質3.1g/@1個90g/写真上

(2)カフェ/糖質2.7g/@1個90g/写真中

(3)カスタード/糖質2.8g/@1個90g/写真下






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 フィナンシェ 3種(新発売)


(1)ショコラ/糖質1.2g/@1個28g

 (ショコラ生地とフランス産くるみ)

(2)紅茶/糖質0.9g/@1個22g

 (紅茶生地とローストしたアーモンド)

(3)ココカラメル/糖質1.1g/@1個25g

 (ココナッツ生地とキャラメリゼしたナッツ)



(販売店/菓子職人)




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糖質制限店舗

 糖質制限店舗の更新です。

たくさんの店舗があるほど、心強くてウレシイ。



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健康パン屋さん(北海道ふすまパン)
(札幌市西区)






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「糖質制限ファクトリー」(那覇天久店)
(那覇天久店)






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「ソイスタイル スイーツ」(大豆スイーツ専門店)
(さいたま市浦和区)





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糖質制限食レストラン
「レストラン・オスティナートostinato」

(仙台市青葉区/10月末オープン)








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初上陸のアーモンド飲料

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カリフォルニアから初上陸のアーモンドミルク(写真上)


アーモンドは、抗酸化作用があり、アンチエイジング効果、

ガンや生活習慣病の予防効果が期待される、

ビタミンEの含有量ナンバーワンの食品。

食物繊維、ミネラル、オレイン酸、ポリフェノールなど

10種類以上の栄養素が詰まった天然サプリとして、

今、改めて熱い注目を集めています。

9月23日、日本でも待望のアーモンドミルクが

4つのフレーバーで発売されました。

カロリーは低脂肪牛乳の約半分、コレステロールゼロ。

ヘルシーコンシャスなドリンクです。



      



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アーモンド・ブリーズ オリジナル 200ml

(糖質 2.9g 24.5kcal @100ml)

ナチュラルなアーモンドの味と香りが楽しめます

こちらの糖質量が一番少ないのでおススメです


      



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アーモンド・ブリーズ チョコレート

(糖質 8.6g 51kcal @100ml)

リッチなチョコレートフレーバー



      



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アーモンド・ブリーズ コーヒー 200ml

(糖質 7.2g 41.4kcal @100ml)

アーモンドとコーヒー、両方の味わいが引き立つバランス



      



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アーモンド・ブリーズ 紅茶 200ml

(糖質 6.6g 38.6kcal @100ml)

アーモンドミルクとの相性が絶妙な紅茶フレーバー

(日本限定発売)




ブランドサイト/アーモンド・ブリーズ

製品の販売元/marusanai

アーモンドの効力/ブルーアーモンドグロワーズ




      


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こちらは、良質なカリフォルニア産アーモンドを

香ばしくローストして、4つのフレーバーにアレンジしたもの。

糖質オフダイエットの間食としていただくのに最適。

20~30粒で3~5gの糖質量です。

(ハニーローストだけは、はちみつを使用してるので

糖質量を確認してから召し上がるか、手を出さない方がベター)


   

・ハバネロバーベキューアーモンド



   

・ハニーローストアーモンド



   

・ローストソルトアーモンド




   

・ハラペーニョスモークハウスアーモンド





      



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世界一の美女になるダイエットバイブル」の

エリカ・アンギャルさんも、ナッツ類を食べることが、

美肌効果をもたらすだけでなく

ガンや心疾患の発症リスクを下げ

長生きにつながる最も効果的な方法の1つということが

最近の研究でわかってきたことを挙げて

クルミ(生がよい)やアーモンドなどナッツ類を

定期的に食べることを奨励されています。


また、「グルテン」(小麦/大麦/ライ麦など)には

糖化を進めて、肌のシミ・しわ・たるみといった

老化現象を引き起すことも、最近の研究でわかってきたそうで

グルテンフリーダイエット」も刊行されています。






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チョコレートエクレアのティー


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フォション(FAUCHON)
から、

ダイエットをサポートしてくれそうな

新作フレーバーティーが、数量限定で新発売されました。

高島屋ほか全国のフォションブティックで販売中です。



    



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「ÉCLAIR AU CHOCOLAT(チョコレートエクレア)」

(80g/2,625円/今秋限定販売/写真上)

「カロリーを気にせず楽しめるチョコレートエクレア」という

コンセプトで誕生したフレーバーティー。

缶を開けたとたん、チョコレートエクレアの甘い香りが漂います。


フォション定番の本物のチョコレートエクレアはNGだけど、

紅茶葉で再現されたエクレアならOK!

カロリーダイエットにも、糖質オフダイエットにも

ぴったりです。



    


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「UN JARDIN A PARIS(パリの庭)」

(70g/2,625円/今秋限定販売/写真上)

「たくさんの花に囲まれた、パリの庭を歩く感覚」を

表現したフレーバーティー。

そのままで楽しむのはもちろん、シャンパンで割って

“ティーカクテル”にするものもおすすめだそうです。

(シャンパンと割るのは、糖質的タブーかしら)



    


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「VIOLETTE &FRAISE DES BOIS(スミレ&ワイルドストロベリー)」

甘く爽やかなワイルドストロベリーのフレーバーティー。

(今秋より販売)

アップルティーベースで、紅茶と緑茶がベースに使用されています。



    



フォションでは、

紅茶は香水と同じような位置づけがされているそうです。

秋の夜、スイーツの代わりに

チョコレートエクレアティーをいただくという選択。

香りと風味とブレンドのマジックで

ダイエットを楽しめる時代が来るかも知れないという

幸せな予感がします。



    



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リッツカールトン東京 ザ・ロビーラウンジ
では

週末限定で、専任のティーマイスターが

客席まで出向いて、お好みのブレンドを作ってくれる

新プラン「アーティストリーアフタヌーンティー」が

スタートしています。


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それぞれの好みや希望を直接聞いた上で、

世界に一つだけのレシピで調合される

オリジナルのオーダーメイド茶葉。

ラウンジで楽しめるのはもちろん、

お土産として自宅に持ち帰ることもできます。



「アーティストリー アフタヌーンティー」

開催日時/毎週土曜日曜、正午から午後 5 時まで

ザ・リッツ・カールトン東京 ザ・ロビーラウンジ 






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ブラン食品

    


近頃、ブランなどを使用したヘルシー食品が

たくさん発売されています。

ブラン(小麦の外皮と胚芽)や大豆粉は、小麦粉に比べると

圧倒的に糖質量が少なくて、糖質オフダイエットには

とても適した素材には違いないんだけど

炭水化物表示はあっても糖質量表示がなかったりして

いつもギワクのまなざしで眺めてイマシタ。

で、ホントはど~なのよ?

をリサーチ。


    


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ケロッグ

「オールブランオリジナル」

(糖質量 18.0g/1食40g)


「オールブランフレーク」

(糖質量 45.3g/1食60g)


「オールブランフルーツミックス」

(糖質量 30.1g/1食40g)



「オールブランフレーク」と

「オールブランフルーツミックス」は、絶対NG食品。

「オールブランオリジナル」についても、低糖とは言えません。

(シュガーレスが発売されるといいんだけど)


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ケロッグ「オールブラン シリアル・ビスケット クリスプ」

(糖質量22.8g/1袋40g)


ブランだけど低糖じゃない、というジレンマ。


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ケロッグ「オールブラン クラッカー ゴーダチーズ」

(糖質量19.8g/1袋35g)




    


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アサヒフードアンドヘルスケア「クリーム玄米ブラン」シリーズ


糖質量は、どれも20g前後あるので

残念ながら、NG食品です。


    


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アサヒフードアンドヘルスケア「玄米ブラン」シリアルシリーズ


糖質量は、13g~18g。

「木の実と繊維」(糖質量13g/写真上)が最も低糖質。


    


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アサヒフードアンドヘルスケア「グルコサミンせんべい」


香ばしいえびしょうゆ味のせんべいに、グルコサミンを配合。

コラーゲン、カルシウムも配合されています。

炭水化物 8.0g(1袋11g)という表示で

糖質量が記載されていないため

お問い合わせしたところ

食物繊維はほとんど含まないので

糖質量 8.0gと考えてよいとのことでした。

ビミョウな数値なので、自己判断で。


    



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大塚製薬「SOYJOY」

新発売の「ピーナッツ」(糖質量6.7g/写真上)


の糖質量が最も低く、

その他のテイストは、糖質量10.7~13.7gです。



    



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日清シスコ「ブランシリアル」

糖質17g(1食分45g)





    



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ローソン「ブランのメープルシフォンケーキ」新発売

(糖質量13.8g 153Kcal)


ブランのシフォンケーキがメープル風味で復活。

ふわふわで、美味しい。



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ローソン「ブランサンド」

ベーコン&たまご(糖質量10.5g 221kcal)

チキン&ごぼうサラダ(糖質量12g 225kcal)


朝食やランチに、とっても便利。




    


ということで、

ヘルシー素材のブランや大豆粉を使用してる商品でも

残念ながら、まだまだ低糖とは限らないのが実情でした。

もっと「低糖」に特化した商品開発が進むまでは

糖質量に注意して商品セレクトするのが、

今どきの、地球人のたしなみです。






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低糖スナック菓子

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おしゃれなフレンチの、そのお店は、

メインが5種類から選べる。


    


「牛、鴨、仔羊、豚、鶏から選んでいただけます。

 スーパープレミアム和牛、シャラン鴨、アニョードレ仔羊、

 イベリコ豚、ブレス鶏でございます」


「じゃ、とりあえず、牛1頭 おねがい」

「??? ペットにでもされるおつもりですか?」

「バカね。食べるに決まってるじゃない!」


    


牛、鴨、仔羊、豚、鶏は、全部OK食品。

それに比べて、スナック菓子は

ほんの少量でも致命的な糖質量になるから

絶対的にNG食品。 

・・ということで

残念ながら「食べちゃイケナイ」ジャンルの代表格。


    


主食まで抜いて糖質量を制限してるのに

スナック菓子なんか食べるのは、邪道以外の何物でもナイ。

ポテトチップス系のイモ・ジャンル

あられ系のコメ・ジャンル

クッキー系のコナ・ジャンル

チョコやキャラメルやキャンディ系のスイート・ジャンル

すべて、全面的にNGグループだから、接近禁止。


    


だから、というわけじゃないけど

「牛1頭」をオーダーしてしまいそうになったときは

残念ながら、かなりお疲れモードに突入していると認めて

邪道だけど、

低GI、低糖質のヘルシースナック菓子で

息抜きしてもいいことにしよう。


    


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「ソイカラ」

(糖質量11.6g @1袋 27g 123Kcal)



「大麦生活/大麦クラッカー」低GI食品

(糖質量8.9g @1袋 19.25g 83Kcal)



スーパーなどで手軽に買えます。


    



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「低糖質フィナンシェ」

低糖質/低GIのフィナンシェ。

販売店/ラ・ファリンヌ



    



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「低糖質焼き菓子各種」

江部康二先生も訪問された低糖質スイーツのお店です。

販売店/サッシーのぐち



    


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「大豆のチョコクッキー」

低糖質焼き菓子です。

販売店/ベークショップイワハシ



    

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「湖の浮城」(砂糖不使用の最中) 

(糖質量8.18g @1個 58.8Kcal)

製造元/信州諏訪 甲子堂

販売店/ノンシュガージェイピー




    


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「太らないおやつシリーズ」

濃厚ココアケーキ/大豆deメレンゲ

大豆パンのラスク<シュガー味・しお味>

大豆を使用した低糖焼き菓子。


販売店/ダイズインターナショナル



    



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「ふすまサブレ」低糖菓子

ショコラ/糖質含有量1g @1枚
きなこ /糖質含有量1g @1枚



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「フィナンシェ」低糖菓子

ヴァニラ/糖質含有量2.6g @1枚
ショコラ/糖質含有量2.1g @1枚
オリーブ/糖質含有量2.6g @1枚



販売店/パティスリー・ラ・ノブティック






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低糖麺

    

糖質オフダイエットを継続していて

やはり、いただきたくなるのは

ご飯類や麺類です。

これまで、原材料にこんにゃくを使用したものを

いくつか試しましたが、私的にはNGでした。

半ばあきらめモードだったけど

糖質を大幅にカットした、さらに進化した麺も

発売されているので、あきらめてないで

お試ししてみるのもいいかな、と思います。

(コンニャクライスも私的にはNGでした)



    

    



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商品名「おたる低糖質そば」

(糖質1.8g@1袋150g)

2013年12月に新発売された抹茶入り低糖麺です。

そば粉不使用なので、そばアレルギーの方にもOKです。

販売店/おたる糖質制限キッチン
(http://www.ofk-ec.com/)



    

    


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商品名/「糖質0g麺」

(糖質量 0g @1袋 180g)


水洗いのみで利用できる、

おからとこんにゃくで作られた麺です。


販売店/紀文オンラインショップ
(http://www.kibun-shop.com/)


    


    



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商品名/「ソイドル」(大豆麺)

(糖質量2.3g @110g 1袋 )


「初回お試しセット7食分」¥1960(送料無料)も販売中です。


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(調理例/低糖ラーメン/低糖焼きそば)


大豆麺「ソイドル」を使用した「ヘルシー・レシピ」も

公開されています。



販売店/マルサンアイ直販
(http://maruchoku.com/soydol/)


    

    


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商品名/低糖質さかな麺

(糖質量3.7g @100g)



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商品名/低糖質さかな麺・そば風味

(糖質量3.7g @100g)


どちらも、さかなのすり身を主原料とした麺です。


販売店/低糖工房
(http://item.rakuten.co.jp/gourmet-de-ribbon/tou172/)



    

    


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商品名/オリジナル大豆麺

(糖質量9.2g @100g)


販売店/みどり工房
(http://item.rakuten.co.jp/green-harvest/10000496/)



    

    


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商品名/低糖質大豆麺/細麺・太麺

(糖質量14.4g @100g)



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商品名/低糖中華麺/ストレート麺・縮れ麺・平麺

(糖質量15.2g @100g)



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商品名/低糖質おからパスタ麺/1.7ミリ/タリアテッレ/リングイネ

(糖質量 5.1g @100g)



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商品名/低糖質とうふ麺

(糖質量 2.7g @100g)



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商品名/低糖質めんつゆ

(糖質量 8.7g @100ml)



販売店/げんき生活糖質制限専門フーズ館
(http://item.rakuten.co.jp/genkiseikatushop/c/0000000366/)



    

    


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商品名/熟成生大豆麺

(糖質量 12.8g @100ml)


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商品名/熟成生大豆麺のフェットチーネ

(糖質量 12.8g @100ml)


販売店/ノンシュガージェイピー
(http://www.nonsugar.jp/)



    

    


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商品名/糖質制限そば

(糖質量 8.7g @100g)



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商品名/糖質制限うどん

(糖質量 9.8g @100g)



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商品名/糖質制限パスタ

(糖質量 9.0g @100g)


上記3種は、原材料にコンニャクを使用した麺です。


販売店/糖質制限ドットコム
(http://www.toushitsuseigen.com/)



    

    


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商品名/低糖質パスタ

(栄養情報 1食分)
内容量   : 120g
エネルギー : 240kcal
たんぱく質 : 12g
脂質    : 12g
糖質    : 36g

地中海レストラン「アミーテ」が開発した

独自製法による糖質70%オフの低糖パスタ。

うどんとして代用もできる感じです。


販売店/RIZAP COLLECTION
(http://shop.rizap.jp/products/detail.php?product_id=16)



    

    


「New大豆丸ごと元気麺」(大豆専科ソイコム)
(http://soycom.co.jp)


「こんにゃくラーメン・焼きそば・パスタ」(サン食品株式会社)
販売店/「蒟蒻糖質制限倶楽部」
(http://www.rakuten.co.jp/konnyakuclub/)


「糖質ゼロの生寒天ラーメン」(株式会社チュチュル/特許出願中)
販売店/「ぷるるん姫」
(http://item.rakuten.co.jp/pururunhime)


こんにゃくふっくライス・こんにゃくリゾット(ABS株式会社)
販売店/「糖質制限ドットコム」
(http://www.toushitsuseigen.com/)





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