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執事ブーム

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「お嬢さま、それは召し上がってはいけません」

糖質量をイチイチ調べたり覚えたりしなくても

「謎解きはディナーのあとで」「黒執事」に登場するような

有能な執事が、絶えずそばにいて

糖質オフのお食事を運び、糖質量を計算してくれれば

糖質オフダイエットは楽勝だと思う


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昨年、イギリスのエリザベス女王が、自身のウェブサイトで

執事募集の広告を掲載した。

勤務先はバッキンガム宮殿など4つの施設(といってもすべて宮殿)

勤務時間は週45時間で、宮殿内に自室が与えられ

アフタヌーンティーを含むお食事付き。

勤続すれば年収10万ポンド(1300万円)の報酬も得られるという。

でも、最もプライベートな機密事項に接する仕事なので

王室が執事を公募するというのは、異例中の異例。


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これまで執事といえば、代々王侯貴族に仕えた由緒正しき家柄の

少年期から執事になるべくトレーニングを積み上げた

有能な人材が選ばれるのがフツーだった(らしい)のに

執事喫茶のイケメン従業員を募集するように

サイトで募集しちゃって、いいのかしら。

時代の激変と共に、英国執事事情にも変化があるに違いない。


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ところで、急激な経済成長を遂げた中国では今、

超富豪の間で欧米人の執事を雇うことが、ステイタスとなっているのだとか。

お屋敷内の使用人の管理と統括、

ワインセラーや高級食器、高級外車や高価な芸術品の管理をこなす

知識、教養、料理、武術、語学、容姿、品位

すべてにおいて完璧な執事を雇うことは、

ご主人さまの地位や財力のアピールにもなる。

とはいえ、執事を含む全使用人の総監督をする最高責任者は

その屋敷の主人、または女主人なのだから

完璧な執事の上を行く、頭脳と管理能力が求められるんじゃないかしら。



  もしもドラマ/セリーヌにも執事がいたら  


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(執事)「お嬢さま、グータラしててはいけません。

本日の摂取予定糖質量は、ご朝食とご夕食で、

すでに39.27gと決定しておりますので

アフタヌーンティーに少量のミルクを入れることも

低糖質スイーツを召し上がることも、できません」


(セリーヌ)「なんて、厳格なの! 今日限り、おまえはクビよ! クビ!」


(執事)「お言葉を返すようで申し訳ございませんが、お嬢さま。

わたくしは、旦那様直属の執事でございますので、お嬢様にわたくしを解雇なさる

権限はございません。糖質量の制限をお守りにならない場合は、

お嬢様を相続人から外す手配をスチュワード

(執事の上の使用人。領地管理、資産管理を任されていた)

に申し付けて良いと旦那様から命じられております」


(セリーヌ)「わ、わかったわ。今日はアフタヌーンティーはやめておくわ」



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・・と、いうように執事は自分に大きな権限が与えられているため、知能犯である。

わがままで怠惰でジコチューのお嬢様の食生活の改善をするくらい

朝メシ前、なのである。


こんな執事がいれば、毎日が糖質量との闘いじゃなくて

執事との闘争となる。

で、まったく別の糖質オフダイエットの話が始まる。





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京都のホテルで低糖質メニュー

  

「そうだ、京都に行こう」と思いつかれた方に、良いお知らせです。

京都御所近くの京都ブライトンホテル

「糖質制限コース料理」が開始されました。

北里大学研究所病院糖尿病センター長、山田悟医師の監修の下

館内の4レストランと宴会メニューで、糖質制限食のコースメニューの

開発を行ったという発表が昨日、2013年1月18日にありました。

これをきっかけに、連鎖反応のように各地の有名ホテルで

糖質制限メニューが開始されると、嬉しいんだけど。


  


京都ブライトンホテルで糖質制限コースがいただけるのは

ホテル内の

テラスレストラン「フェリエ」

鉄板焼き「燔(ひもろぎ)」

中国料理「花閒(かかん)」

京懐石「螢(ほたる)」の4店舗とのことで

各食の糖質量は、40g以下に設定されているとのこと。

京都のホテルでの低糖質メニューのスタートは、はじめて。

(関西一円のホテルでも、はじめてだと思うわ)


同系列の浦安ブライトンホテル(千葉県浦安市)でも糖質制限メニューが

スタートしているそうだから、ミッキーに会いに行く時も安心ねッ!


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2013年新発売低糖スイーツ

 最近お取り寄せして美味しかったスイーツ 

エコール・クリオロ「ダイエット・レアチーズ抹茶」

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抹茶とレアチーズの上品なコラボ。
甘さひかえめで癒される美味しさ。

糖質量は、長方形型1/3(1人分)で3g以下です。
1本全部召し上がっても 9gだから、完食もOKよ。
でも、完食競争してるわけじゃないんだから
ティータイムなどに1カットいただくのが正解よ。

(東京/北里研究所病院糖尿病センター長の山田悟ドクターが
糖質量を監修されたケーキです)


  


菓子職人「極旨ダブルショコラロール」

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こちらは濃厚なショコラが、あま~く攻めてくる感じ。
ショコラ好きな方におすすめ。400本限定販売。
16cm(470g)のロールケーキで100gあたりの糖質量は3.4g

(京都/高雄病院理事長で糖質オフダイエットの第一人者江部康二ドクターが
糖質量を監修されたケーキです)


  


ところで、糖質オフダイエットで20才の頃の体重に戻った、私。

最近は、激カワ系ギャルのお洋服が着られるようになったの。

十代ギャル系お洋服が着られるなんて、超ウレシイ。

(実際に着てるかどうかは、ヒミツ!)


どなたかドクターが、自分の年齢は、いくつになっても(たとえ90才になっても)

28才だと思って行動し、自分は120才くらいまで生きると信じることが

健康的にも精神的にも良い影響を与えて、結果的には100才くらいまで

軽く生きられます、っておっしゃってたけど

ギャルのお洋服着て、16才くらいの設定で生きてみると

もっと、ずっと、楽しいかも!




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Bonne année !

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今年は、銀座ラ・トゥール(GINZA LA TOUR)の

プレミアムおせちをお取り寄せしました

「プレミアム」と名付けられた通り

2段重のお料理(4人分)を全部いただいても、糖質量わずか23.6g 

という低糖質メニューでありながら、トーゼンのように美味しいフレンチでした

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糖質オフダイエット開始後、はじめてのお正月だったので

おせちなんかいただかなくても良いわ、と思ってたんだけど

ブログでもご紹介した通り

銀座ラ・トゥールが低糖質フレンチおせちの販売をされていることを知り

お取り寄せしてみました

どれも、とても美味しかったわ!

シャンパンもグラスに1杯だけ、いただきました

年越しそばは「おそば」抜きで、お雑煮は「おもち」抜きで

少しだけいただきました

それって、もはや「年越しそば」でも「お雑煮」でもないわけだけど

気分だけねッ!

(麺類や、コメ系は、すご~~い糖質量だから、やはり厳禁よ!)


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銀座ラ・トゥールのおせちのメニューは
(テリーヌ・カンパーニュ / フォワグラのショーフロワ トリュフの香り
ローストビーフ / バーバリー鴨の胸肉ロティと腿肉のコンフィ
オマール海老とズワイ蟹 アスパラ添え / 真鯛のテリーヌとセロリレムラード
スモークサーモンのリエット マスの卵添え / ウニのムースとブロッコリーのムース
アワビのシャンパン蒸しと聖護院カブのブランマンジェ
ホタテ貝のグリエとカリフラワーのブラン)

デザートは
(クレープショコラ ヴァニラクリームとチョコレートクリーム
フロマージュブランのムース / 大豆のサブレ / リュバーブのコンポート)


昨年までは、近くのフレンチでおせちを注文して

極甘ワインやロゼシャンパンをいただき

その後の検査値がすご~く悪化して、ドクターに注意され

糖質オフダイエットを開始するきっかけになった、のでした





そうそう、京都の「菓子職人」の低糖質クリスマスケーキ(チーズのムースケーキ) は

苺を添えていただきました

とってもトッテモ美味しかったです

ど~して大量に注文しなかったんだろう、と反省してるくらい

エコール・クリオロのクリスマスケーキも大変美味しくいただきました


 最新低糖質ケーキ情報 

エコール・クリオロのサントスシェフが新開発された

「ダイエット・レアチーズ抹茶」が1月から販売されます。

このお店の低糖質ダイエットケーキ各種は、1人分

(直径15cm の円形サイズなら1/6カット、長方形サイズなら1/3カット)

糖質量 3g 以下に設定されているそうです。

糖尿病センター長の山田悟医師が糖質量の計算をされたケーキなので

糖質制限されている方にも、ダイエットの方にも安心。


Bonne année, bonne santé !

良いお年でありますように、ご健康でありますように!



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