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銀座ラ・トゥール糖質制限食品

                        

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銀座ラ・トゥール 糖質制限食品
オンラインショップ「ブルトン」(Breton)
http://shop.ginzalatour.com/


糖質制限ブームの一方で

糖質制限が長続きしない原因のひとつ

「本当に美味しい糖質制限料理が

なかなか作れない(食べられない)」という現状を打破すべく

「美食」を追求するフレンチの名店「銀座ラ・トゥール」

(総料理長・清水忠明氏はミシュラン初年度から

星を獲得するなどフランス料理界の発展に貢献)と

「食」に関連した研究・教育を行っている帝京大学の

産学共同プロジェクトが生んだ「糖質制限食品」3種が

銀座ラ・トゥールのオンラインショップ「ブルトン」(Breton)

で販売されています。

※『ブルトン』とは:
上記産学共同開発に基づき販売される糖質制限食品の総称。
今後も順次、低糖食品が開発販売される予定です。


                        


 ブルトン パン

小麦粉を使わず大豆粉で作られたパン。
大豆特有の匂いも少なく、フワフワした軟らかい食感で
食事の邪魔にならず、サンドイッチにも最適。
シェフの自信作。

・内容:1袋8個入り(35g / 1個)
「大豆全粒粉丸パン」直径約7cm 
・ 1個の糖質3.3g
・価格:1,468円(税込)
・賞味期限:製造より3ヶ月
・保存方法:冷凍保存(-18℃)


                        


 ブルトン ジャム

100%長野産フルーツを使用し生産から瓶詰まで
こだわったジャム。
ヨーグルトや紅茶に入れても
『ブルトン パン』に塗っても美味しい。

◇3本セット 140g / 1瓶   
「イチゴ&ブラックペッパーのコンフィチュール」
100g中の糖質 4.4g
「紅玉リンゴ&リュバーブのコンフィチュール」
100g中の糖質 6.7g
「シナノゴールド&サフランのコンフィチュール」
100g中の糖質 7.0g

・賞味期限:製造より1年
・保存方法:常温保存 (開封後要冷蔵)
・価格:2,850円(税込) 3本セット 
・賞味期限:製造より1年
・保存方法:常温保存 (開封後要冷蔵)


                        


 ブルトン クッキー

6種類のクリームを挟んだココナッツクッキー。
1個あたりの糖質はわずか1.8g~2.7gなので
少しお腹が空いた時や甘い物が食べたい時などに。

◇1箱8個入り(各4個)       価格2,376円(税込)

「白ワインクッキー」
糖質1.9g / 1個
「赤ワインクッキー」          
糖質1.9g / 1個


◇1箱12個入り(各2個)       価格3,564円(税込)

「白ワインクッキー」          
糖質1.9g / 1個
「赤ワインクッキー」          
糖質1.9g / 1個
「フランボワーズビネガークッキー」   
糖質1.8g / 1個
「バルサミコビネガークッキー」     
糖質2.0g / 1個
「スペイン産オレンジ蜂蜜クッキー」   
糖質2.7g / 1個
「バニラ紅茶クッキー」         
糖質1.9g / 1個

・各クッキーサイズ:40×70×厚さ30mm クリーム7g
・賞味期限:製造より6ヶ月
・保存方法:冷凍保存(-18℃)


                        


帝京大学&銀座ラ・トゥールコラボレーション企画
プロが教える家庭で出来る糖質制限フランス料理
「糖質制限料理講習会」開催

主催者:学校法人帝京大学経済学部
株式会社銀座ラ・トゥール
場所:帝京大学『霞が関キャンパス』
費用:食材費としてひとり 2,000円(税込)
日時:毎月1回程度


(講習会内容)

銀座ラ・トゥール総料理長 清水 忠明氏により

トゥールダルジャン パリ本店での料理経験や

『料理の鉄人』の出演話などを交えながら

「プロが教える家庭で出来る糖質制限フランス料理」

がレクチャーされます。

都心の景色を満喫しながら、ゆったりとしたプライベート空間

での少し贅沢な料理講習会です。

糖質制限に興味のある方ならどなたでも参加できます。


(銀座ラ・トゥールについて)

2010年から糖質制限メニューに取り組まれてきた

フレンチの名店「銀座ラ・トゥール」は

1年半前にクローズされています。

現在はその糖質制限ノウハウを引き継ぎ

株式会社銀座ラ・トゥールとして、学校法人帝京大学と共に

糖質制限に特化した事業を展開されています。


(銀座ラ・トゥール総料理長 清水 忠明氏について)

5年前に糖尿病と診断され

カロリー制限では減量も血糖値の低減も

実現できなかったところ、糖質制限により回復され

作る側、食べる側の両サイドに立った

美味しい糖質制限食を研究開発されています。



画像出典:
銀座ラ・トゥールHP http://www.ginzalatour.com/
参考記事:
Sankeibiz http://www.sankeibiz.jp/business/news/150514/prl1505140942010-n1.htm




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NY上流社会子女は糖質制限食

          

糖質制限じゃ、何も食べられやしない

と思ってるあなた。

あなたは、正解です。

世に氾濫している「美味しいもの」は、あれもこれも

糖質制限的NG食品なので、ほとんど食べられません。

たとえ美味しくなくても、糖質制限食が健康に良いことは

NY上流社会ではずっと以前から知られていて

大人の減量メソッドというだけじゃなく

子供のヘルスケアメソッドとしても使われているようです。


          


育児をされている方もそうでない方も

NYマンハッタンの一等地に住むエリート上流家庭の

4才の子供のお食事が、実は糖質制限仕様で

有機大豆食がメイン、甘いものは禁止

アイスクリームもトウフ製だということをご存知だったでしょうか。

ベビーシッターが「この家の食事ときたら最悪!」とキレるほど

(残念ながら)美味しくないのです。

健康のために美味しいものを食べさせないのです。


          



『私がクマにキレた理由』


『私がクマにキレた理由』の中で、母親がシッターに守らせる

この糖質制限仕様のメニューが

子供(エリート名門校を目指す4歳児)のお食事です。

この作品は、マンハッタンのアッパーイーストサイド(超富裕層エリア)、

パークアベニューの豪邸に住むセレブマダムと子供の日常が

ベビーシッター(スカーレット・ヨハンソン)の目線で

シニカルに描かれた2007年制作の痛快コメディーですが

原作が2002年に出版されていることを考えると

すでにその頃には、糖質制限仕様のお食事が

子供の健康に良いことが

少なくともNY上流社会では知られていたことになります。


マダムがビジネスランチならぬシッターの面接ランチで使う

レストランとして登場するのが、セレブ御用達のデパート

バーグドルフグッドマンの7階にある、おしゃれなレストラン「BG」。


top.jpg  バーグドーフ
Bergdorf Goodman BG Restaurant


全米屈指の最難関名門女子大学(スミス大/歴代大統領夫人

など有名人を輩出)卒のセレブマダムはベジタリアンで

面接ランチでハンバーガーを注文したシッター役の

アニー(S・ヨハンソン)にも

「抗生物質不使用の肉」でなければ身体に悪いからと

注文を強制的に変更させます。

子供には有機大豆食を与えること

アイスクリームはトウフ製、甘いシリアルを食べさせてはダメなど

シビアなお食事ルールがあり

病原菌が多いから地下鉄には乗せないこと

ウエストサイドには連れて行かないことなど

シビアな育児ルールもあります。


          


クマのぬいぐるみに取り付けた隠しカメラで録画し

シッターを監視するのは、雇い主のジョーシキとして描かれています。

(作品とは無関係ですが、防犯カメラの役割も果たすので

盗難被害に遭ったときは動かぬ証拠となります)

ゴージャスな邸宅内部、ブランド品が並んだクローゼット内部

上流家庭の日常生活、夫婦関係、育児事情、お受験事情

セレブマダムの思考と行動パターンまでがリアルに描かれていて

(それゆえ)

ニューヨーク社交界を騒然とさせたという全米ベストセラー小説



The Nanny Diaries(英語版)



ティファニーで子育てを (翻訳版)


が原作です。

作者がNY上流階級家庭の元ベビーシッターだったという事実からも

フィクションを装った暴露本だったのでは?

と思わせるほど、リアルな内容です。

マンハッタンクルーズも楽しめます。

なにより、4歳児が実践してるメソッドを

大人が実践できないわけがありません。






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低糖質アイス2015

          

糖質制限中もアイスはやめられない!

特にこの季節、アイスが食べられないくらいなら死んでやるわ!

という方もご安心を。

低糖質アイスが販売されています。


タカナシ「低糖質Sweets アイスクリーム」
http://www.takanashi-milk.com/shopdetail/064000000001/

グリコ 「カロリーコントロールアイス」
http://www.glico.co.jp/ice/ice/cc_ice/
(ネットの他、ローソンで購入できます)

別海ジャンボ「砂糖ゼロ! 糖質制限アイスクリーム」
http://jumbomilk.com/2010/01/post-333.php

シャトレーゼ「やさしい糖質生活アイス」
https://www.chateraise.co.jp/products/list.php?category_id=19

エコール・クリオロ「糖質制限アイス」
http://www.ecolecriollo.co.jp/SHOP/41-0006.html

高知アイス「糖質制限アイス おいしくってゼロ 」
http://item.rakuten.co.jp/kochiice/c/0000000142/

低糖工房「低糖質 砂糖不使用アイス 」
http://item.rakuten.co.jp/gourmet-de-ribbon/tou251/

糖質制限おたるダイニング「ローカーボアイスクリーム」
http://www.ofk-ec.com/SHOP/104853/104854/list.html

糖質ダイエット工房「砂糖不使用アイス」
http://item.rakuten.co.jp/toudiet/tou043-2/

森永乳業「アーモンドミルクて作った低糖質プリン」
https://www.morinagamilk.co.jp/products/brand/teitoushitsu/


          


ご自宅でも低糖のソフトクリームやアイスクリームが簡単に作れます!

「ソフトクリームメーカー」(低糖ソフトクリームの作り方)
http://celineceline.blog.fc2.com/blog-entry-163.html

「低糖ジェラート」(低糖アイスクリームの作り方)
http://celineceline.blog.fc2.com/blog-entry-170.html

「ジェラートメーカー選び」
http://celineceline.blog.fc2.com/blog-entry-167.html


          


低糖質カフェ「LOCABO CAFE(ロカボカフェ)」オープン

「ライザップ」完全監修の低糖質カフェ
渋谷区神宮前3-18-27 パルク表参道ビル2階
http://locabocafe.jimdo.com/
糖質量70%OFFのパスタや、肉or魚プレート(ともに800円~1000円)



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ダイエット成功の秘訣

        


k3156400 - コピー


『肥満と病気はセットなんだから

減量による危機管理が必要!

・・・ということはわかってらっしゃいますね?』

という断定的表現ができる、コワ~いドクターが

何人かいなくては、ダイエットの継続や成功は難しい・・

なんてことはない、のです。


        


「生きるか」or「死ぬか」

ダイエット成功の秘訣は、究極の選択と決断が

自分で出来るかどうかです。


        



(例題)

彼が太っているあなたに「ぬいぐるみみたいでカワイイ」

と言ったとしたら、それは有機生命体としてのあなたの

健康や人生や寿命を無視した、自分勝手な嗜好を述べているに

すぎないことを知りましょう。

(私的見解ですが、そんな彼とは別れましょう)


彼は、あなたが

食べ過ぎ、飲み過ぎ、寝不足、運動不足、ストレスなどのせいで

体重が増加して肥満になったことに思いをいたすこともなく

あなたの体内では、内臓脂肪により、インスリン低下が起こっていて

高血糖 、脂質異常、高血圧が引き起こされ、そのままホーチしてると

メタボリック・シンドローム(内臓脂肪症候群)になり

さらにインスリンの働きが低下して、糖尿病予備軍から糖尿病になり

腎症、網膜症、神経症、閉塞性動脈硬化症、脳血管障害

虚血性心疾患、失明、ED、下肢切断、脳卒中、心不全

癌、認知症、痴呆症という重大な病気の引き金になる、ということを

知らないのだと知りましょう。


        


肥満と病気、内臓脂肪と合併症はリンクしているので

「生きる」を選択したら、減量は必須です。

(BMI 25.0以上は肥満です。

左サイド下のBMIアプリで簡単にわかります)

美食、グルメ、食べ歩き、炭水化物好き、スイーツ好き。

すべてはただの食習慣です。個人的嗜好にすぎません。

「生きる」を選択したら、ライフスタイルを変えます。

「美食を楽しむ」必要はなかったことを知りましょう。

「生きる」を選択しつづけたら、糖質制限はつづけられます。

適正体重にリセットして、「生きる」のです。

糖質制限は、生命のリスクマネジメントです。


        


ダイエットはいつも挫折するという方は

食事、飲酒、スイーツの誘惑のたびに

絶えず「生きる」か「死ぬか」という究極の選択をしてみて下さい。

「誕生日⇒プレゼントのシャンパン⇒お祝いのケーキ⇒

友達の手作りスイーツ⇒知り合いのシェフの自慢のひと皿⇒

食べないと盛り上がらないわ」

というような、感情的なシチュエーションドラマの設定はNGです。

「肥満⇒内臓脂肪⇒病気⇒合併症⇒短命」という恐るべき連鎖

(医学的に検証済みです)をイメージできれば

必ず、「減量する」(または適正体重をキープする)

という決断ができるはずです。


        



美味しいものを心ゆくまで食べることは肥満につながり

肥満は内臓脂肪と病気につながります。

一方で、炭水化物(糖質)を制限することは減量につながり

健康と長寿につながります。

ダイエットに必要なのは究極の選択と決断をすること

それだけです。




        




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