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Bonne année !

Bonne année !

今年は、銀座ラ・トゥール(GINZA LA TOUR)の

プレミアムおせちをお取り寄せしました

「プレミアム」と名付けられた通り

2段重のお料理(4人分)を全部いただいても、糖質量わずか23.6g 

という低糖質メニューでありながら、トーゼンのように美味しいフレンチでした

12312012 358 12312012 355 (2) 

糖質オフダイエット開始後、はじめてのお正月だったので

おせちなんかいただかなくても良いわ、と思ってたんだけど

ブログでもご紹介した通り

銀座ラ・トゥールが低糖質フレンチおせちの販売をされていることを知り

お取り寄せしてみました

どれも、とても美味しかったわ!

シャンパンもグラスに1杯だけ、いただきました

年越しそばは「おそば」抜きで、お雑煮は「おもち」抜きで

少しだけいただきました

それって、もはや「年越しそば」でも「お雑煮」でもないわけだけど

気分だけねッ!

(麺類や、コメ系は、すご~~い糖質量だから、やはり厳禁よ!)


 12312012 350


銀座ラ・トゥールのおせちのメニューは
(テリーヌ・カンパーニュ / フォワグラのショーフロワ トリュフの香り
ローストビーフ / バーバリー鴨の胸肉ロティと腿肉のコンフィ
オマール海老とズワイ蟹 アスパラ添え / 真鯛のテリーヌとセロリレムラード
スモークサーモンのリエット マスの卵添え / ウニのムースとブロッコリーのムース
アワビのシャンパン蒸しと聖護院カブのブランマンジェ
ホタテ貝のグリエとカリフラワーのブラン)

デザートは
(クレープショコラ ヴァニラクリームとチョコレートクリーム
フロマージュブランのムース / 大豆のサブレ / リュバーブのコンポート)


昨年までは、近くのフレンチでおせちを注文して

極甘ワインやロゼシャンパンをいただき

その後の検査値がすご~く悪化して、ドクターに注意され

糖質オフダイエットを開始するきっかけになった、のでした





そうそう、京都の「菓子職人」の低糖質クリスマスケーキ(チーズのムースケーキ) は

苺を添えていただきました

とってもトッテモ美味しかったです

ど~して大量に注文しなかったんだろう、と反省してるくらい

エコール・クリオロのクリスマスケーキも大変美味しくいただきました


 最新低糖質ケーキ情報 

エコール・クリオロのサントスシェフが新開発された

「ダイエット・レアチーズ抹茶」が1月から販売されます。

このお店の低糖質ダイエットケーキ各種は、1人分

(直径15cm の円形サイズなら1/6カット、長方形サイズなら1/3カット)

糖質量 3g 以下に設定されているそうです。

糖尿病センター長の山田悟医師が糖質量の計算をされたケーキなので

糖質制限されている方にも、ダイエットの方にも安心。


Bonne année, bonne santé !

良いお年でありますように、ご健康でありますように!



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