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糖質制限リンク

糖質制限の第一人者、ドクター江部の近著2冊です。


『高雄病院 Dr.江部が食べている「糖質制限」ダイエット
1ヵ月献立レシピ109』講談社¥1575

江部康二医師が実際に召し上がっている糖質制限食の
1ヶ月分のメニューとレシピが紹介されています。



『糖質制限の「主食もどき」レシピ』
東洋経済新報社¥1470

ご飯、パン類、麺類、餅などを低糖食品に置き換えて
誰でもカンタンに美味しく作れるレシピが紹介されています。


以下は、YouTube で見られる糖質制限に関する講演やTV番組などです。

『画期的な糖尿病治療法「糖質制限食を語る」』江部康二医師による講演

「糖質制限食1」江部康二医師による講演(1~10)

『糖質制限食の効果 糖尿病 肥満 前編 』TV報道特集

『糖質制限食の効果 糖尿病 肥満 後編 』TV報道特集

『糖質制限ダイエットの成功例』(糖尿病に苦しんでいる方必見)

『糖質制限スイーツレッスン part1』チーズケーキ

『糖質制限スイーツレッスン part2』ガトーショコラ





最近、「糖質制限ダイエット」を巡る報道が混乱しています。

新聞各誌が能登洋医師らの論文発表をうけて

「糖質制限ダイエット、長期は 危険?」

などと大きく取り上げたため、衝撃が走りました。

雑誌AERA(アエラ)3月4日号「やってはいけないダイエット」の中でも

能登洋医師の糖質制限に対する否定的なコメントが取り上げられています。

高雄病院の江部康二医師がご自身のブログで反論されていますので

ご参考になさって下さい。

高雄病院 江部康二氏ブログ「ドクター江部の糖尿病徒然日記」
  H13年2月27日


先月の能登洋医師の論文や新聞記事への反論

高雄病院 江部康二氏ブログ「ドクター江部の糖尿病徒然日記」
  H13年1月28日

「勝間和代公式ブログ:私的なことがらを記録しよう」

『メディアリテラシーが要求される記事の例。
ほんとうに、読売新聞がレポートしたとおり
「低炭水化物ダイエット」は体に悪いのか』



「Dr.カルピンチョの糖質制限実践報告」

『私的にはこの発表に対する結論は出ていて、
スーパー糖質制限の実践においては考慮に値しない報告だと思っています。
ですが、「糖質制限が一律に危険だ」と誤解されるのは癪に障るから
反論を書いてみましょう』

  





1994年、アメリカ糖尿病学会(ADA)は、
カーボカウント(炭水化物に注目した糖尿病患者の食事管理法)という
新しい食事制限を採用しました。
カーボ(炭水化物)量をカウントすることで
血糖値をコントロールしようというものです。

2008年、アメリカ糖尿病学会は
ローカーボダイエット(糖質制限)の有効性を認め
世界各国の糖尿病治療はローカーボダイエットが主流となりました。

ところが日本では、その後も
従来通り、カロリー制限を指導し、薬を処方し
悪くなるとインスリン注射を打つという治療が続けられました。

日本糖尿病学会が糖質制限を選択肢のひとつとして認めたのは
2012年 5月のことです。

アメリカ糖尿病学会がカーボダイエットを選択肢のひとつとして
ガイドラインに記載してから、実に 18年後。
ローカーボダイエット(糖質制限)の有効性が認められてから
4年経過後のことでした。

日本糖尿病学会がカーボカウントもローカーボダイエットも
認めなかった間も、自らが糖尿病となった医師たちは
なぜかカロリー制限ではなく糖質制限を実践し
減量と血糖コントロールに成功して糖尿病を克服し
有効であることを認めています。






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