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低糖パン作りのそれから

      


バトラー「今日は、パン作りの実験は、なさいませんか?」

セリーヌ「やらな~い」

バトラー「なぜでございますか?」

セリーヌ「超メンド~」

バトラー「各メーカーのお粉が、山積みですが?」

セリーヌ「メーカーに電話して、わたしが困るような品物を

販売するんじゃない、って伝えておいてチョーダイ」

バトラー「と、いいますと?」

セリーヌ「いろんな材料を計量しなくちゃ仕上がらないなんて

ホント信じられな~い!」

バトラー「!!!!!」


・・・。

ということで、今日は、低糖パン作りの実験はしないことに決定。

だけど、「超メンド~」でも、おすすめできる上位3位を発表。

(4回しか作ってないくせに!)




      




04202013 053

第1位 鳥越製粉「パンdeスマートミックス」

ふんわり膨らんで、やわらかく仕上がる。

ブランパン特有の苦味やクセもなく

ほんのりした甘みがあって、バターと相性がイイ。


鳥越製粉「パンdeスマート」作り方


ブランパンってコーヒー色してるくせに

コーヒー味じゃないところが、なんだか詐欺師みたい!

今度は、エスプレッソを大量投入して

低糖コーヒー食パン作る実験してみようっと。




      




04202013 066


第2位 鳥越製粉「オーツブランミックス」

ふすまパンとちがうジャンルの低糖パンを

いただきたいときに、おすすめ。

バジルソルト

(バジルを細かく刻んだものにお好みのソルトをマゼマゼしたもの)

をかけていただいても美味しかった。

ガーリックトーストなんかにしても、イイかもしれない。

(実験してないけど)




鳥越製粉「オーツブランミックス」作り方





      






04252013 097

第3位 低糖工房「ふすまパンミックス」

こちらも、ふんわり膨らんでやわらかく仕上がる。

苦味はないけど、甘みもないので

サンドイッチなどに適してるかも。

(実験してないけど)



低糖工房「ふすまパンミックス」作り方




(必読注)

低糖パン作りは、キッチン・スケールで材料を計量して

(この段階で、「イヤ」にならなければ)

HBに入れてスイッチを押すだけで、超カンタンにできま~す。

(これは、実験済み)


美味しく仕上がるミックス粉が見つかれば最強で~す。

(それさえあれば、幼稚園児でも美味しい食パンが作れると思う)


◆低糖パン用ミックス粉のいろいろ◆





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