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コレステロール神話の崩壊

  

かつてアガサ・クリスティーが「アクロイド殺害事件」

使った手法は、それまでのミステリー界の常識を覆すものだった。

なので、読者も完全に騙されてしまった。

(未読の方のために、謎解きはしないけど)

フィクションでもリアル・ライフでも

常識を覆せば、いままで見えなかった真犯人や真実が見えてくる。

糖質制限もそのように始まった。(iPS細胞の研究開発も!)

過去の常識を破って、三大栄養素のうち「炭水化物」を抜くことで

減量効果と血糖値抑制効果が得られることを、

日本医学界もようやく認めるようになったし。

  
 
個人的には、何が変わったかと言うと

カロリー制限中はいただかなかった卵を

糖質制限に切り替えてからは、毎日いただいてること。

卵は、それまでコレステロールやカロリーを気にして敬遠してたけど

そのコレステロール神話も覆されようとしている。

日本脂質栄養学会が

「総コレステロール値は高いほうが死亡率は低い」

さらに、「LDLコレステロール値の低い人の方が

癌・鬱病・肺炎・脳卒中になりやすい」というデータを公表し

コレステロール悪者説を否定する

「長寿のためのコレステロールガイドライン」を2010年9月に発表したから。

  
 
かつての常識が覆される背景には、

大きな潮流として「根拠に基づく医療」(EBM:Evidence Based Medicine)

という考えが広がっているからだそう。

権威主義や製薬会社主導ではない、科学的根拠による治療法の選択と提案が

されるようになってきたということは、とても良い傾向。

ただし、コレステロールを巡っては、現在も

「日本脂質栄養学会」と「日本動脈硬化学会」が激しくバトルってます。

  
 
「100歳まで長生きできるコレステロール革命」という本を出版された

日本脂質栄養学会理事の大櫛陽一東海大名誉教授は、

動脈硬化の本当の原因は、

高血糖やトランス脂肪酸により引き起こされた血管内の炎症であり

コレステロールは、炎症した血管部分を修復する炎症防止のために集結するだけで

動脈硬化を起こす犯人ではないと悪玉説を否定し、糖質制限食を推奨されています。

  
 
人類が健康で美しく長生きするために

これまでの常識なんか、いくら覆していただいてもかまわないわ。

認定されるように覆していただければ。

(世界的にもコレステロール悪玉説は否定されています)


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